私のお気に入り鮮魚料理店「一山いけす」。
一つ前の記事で、一山いけすのフラッグシップ「舟盛り」を取り上げました。今回は、それ以外のメニューをご紹介します。
特に私のお気に入り「イカの活造り」や「金目鯛（煮魚）」も、一山いけすでは外せないメニューです。
「舟盛り」はたまの贅沢に取っておいて、けど通常メニューも満足度高いのでオススメです！
一山いけす（銚子）で伊勢海老の舟盛り！
冬はとりあえず「イカの活造り」が間違いなし！
冬季限定（概ね11月から5月）で、毎日必ず入荷がある訳ではないのですが、それもまた良し。
ヤリイカの活造りは、一山いけすへ行ったら食べて欲しい一品です。
都心で見かけることはほとんどない「ヤリイカの活造り」ですが、それには理由があります。
輸送中に自ら吐いた墨で、水が汚れて死んでしまうことがよくあるそうです。
この透明感を見てください！
鮮度の違いが食感にも顕著に現れます。顔を突っつくと動くのは、伊勢海老の舟盛りと同じ。
残った頭と下足は、天ぷらか焼き物にしてもらえます。
私は、やっぱり天ぷらですね。イカの活造りは２人で分けるのがちょうどいい分量かと思います。
煮魚（金目鯛）
一山いけすの隠れた良メニュー、それが煮魚です。
料亭のような繊細なものではないかも知れませんが、新鮮さに勝るものなし。
今回の写真は、金目鯛の煮魚（半身）になります。
丸１匹の写真は、別の記事で既にご紹介していますので、よろしければそちらもご覧ください。
【一山いけす／銚子】イカ活造りが新鮮すぎる！巨大生簀が圧巻の活魚料理店！
半身だとすぐに食べ尽くしてしまいますが、その儚さもまたよろしいかと思います。
私は若い頃、煮魚に全く興味がなかったのですが、一山いけすで「アイナメの煮魚」を食べて以来、煮魚好きに転生しました。
丼ものも充実
ここいらでメニューを載せておきます。
丼ものだと、一山いけすでは「伊勢海老天丼」が大人気なんですが、その部分のメニューを撮り忘れていますね・・・。
ただ私的な感想ですが、伊勢海老天丼は感動するほどではありません。おいしいんですけどね。
銚子で水揚げされたものではないと分かっていても、注文したくなるのが「イクラ丼」。
これまで言ってきたことと矛盾しますが、地魚でなくても好きなものを食べれば良いんです。
舟盛りでなくても、刺身は食べられます
毎回舟盛りを注文するわけにもいかないですよね、普通は。
ちょいとつまみたいくらいの時は、刺身の盛り合わせでも十分楽しめます。
銚子の海を眺めながら、刺身をつまみつつ
最高じゃん！
（運転する人は飲んではいけません。）
他にも、茶碗蒸しとか
何かの天丼など、おいしいものが尽きません。
総括
舟盛りだイカの活造りだと、２部構成で色々ご紹介してまいりましたが、一山いけすの魅力ってメニューだけじゃないんです。
この広々として活気のある店内、そして店名にもある通りお店の中心には「デカいいけす」。
この雰囲気がたまらないんです。観光に来た気分も爆上がり間違いなし。
行ってみて良さがわかるお店だと思いますので、ぜひ一度足を運んでみてください。
ではでは
最新のメニューや営業日などについては、「一山いけす」公式HPや公式ブログ（以下）からご確認ください。
この記事は、2022年3月と2023年1月の訪問時の情報に基づき、作成しています。
